The Magali mill, the only oil mill in Fréjus
L’HISTOIRE DE LA FERME ET SES CULTURES
Le moulin à huile de Magali, fille de la famille Lovera, perpétue les traditions familiales en exploitant le dernier moulin en activité de la Ville de Fréjus.
En 1908, les grands-parents de la famille Lovera acquissent un terrain de dix hectares aux Vernèdes pour y élever des vaches. La génération suivante cultive fruits et légumes mais subissent une catastrophe pour leur exploitation : la rupture du barrage de Malpasset détruit leurs cultures et oblige les maraîchers à tout reconstruire.
C’est leur fils, Roger Lovera qui reprend l’exploitation en cultivant ces mêmes produits. En 2003, il décide d’arrêter son activité qui n’était plus rentable, et prend l’initiative de transformer ses champs en une oliveraie de six hectares. Il s’occupe de plus de 2 500 oliviers, produisant en moyenne 4 000 litres d’huile d’olive par an issus de variétés majoritairement originaires d’Italie.
Désormais, c’est avec sa fille Magali qu’il travaille et gère l’exploitation.
Le moulin presse les olives grâce à un système moderne industriel et accepte même les fruits récoltés par les particuliers.
Une boutique de 160m2 a été aménagée où Magali dispense des visites, propose des dégustations de produits artisanaux et locaux. De nombreux mets provenant exclusivement de Provence sont proposés au magasin comme de la confiture maison, de la tapenade de Valensole, des savons de Peyruis et bien d’autres encore…
INFOS PRATIQUES
Le moulin de Magali, 1244 rue du Malbousquet, 83600 Fréjus.
Horaires : du lundi au samedi de 14h à 18h.
Visite guidée sur rendez-vous.
Contact : 04 94 40 85 33
moulin.lemagali@orange.fr
